Potahovací hmota 250 g - citrónově žlutá - Kelmy
53 Kč
21.2 Kč / 100g
Kvalitní cukrářská potahovací hmota s citronově žlutou barvou. Má vynikající konzistenci, dobře se s ní pracuje, povrch dortů a moučníků, na které se použije, má jedinečný vzhled.
Před použitím je hmotu potřeba důkladně propracovat v pokojové teplotě přibližně 22° Celsia, aby byla správně vláčná a hladká. Nejlépe se rozvaluje mezi potravinářskými fóliemi, na podsypání je nejlepší speciální podsypový cukr, případně bramborový škrob.
Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:
1) Hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí "ztvrdle".
2) Samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedeme 2 příklady:
- Hmota značky Kelmy - je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty).
- Hmota značky SmartFlex - je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 - 25 minut.
- Ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými
3) Důrazně upozorňujeme, že NENÍ MOŽNÉ pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!
Hmotnost
Balení obsahuje: 250 g
Složení produktu
Cukr, glukózový sirup, voda, roztlinný tuk, bez vody, ( palmový, kokosový, bambucké máslo, emulgátor E471, příchuť), stabilizátory ( E422 a E415 ), sójový lecitin, E551 protispékavá látka, ky
| Alergeny | mléko, skořápkové plody, sója |
Země původu
Španělsko
Další informace
| Barva | žlutá |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Technické parametry
| Kategorie: | Žlutá potahovací hmota |
| Potahovací hmota 250g | |
| Výrobce | Kelmy |
| EAN | 8436040455579 |
| Kód produktu | 1800302 |
Recenze
Související produkty
Smartflex Yellow Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0161 dortis
87 Kč
29 Kč / 100g
Potahovací hmota žlutá - 250g - Odense
88 Kč
35.2 Kč / 100g
Rolovaná potahovací hmota žlutá 430g - FunCakes
166 Kč
38.6 Kč / 100g
Specialisté na kuchyňské potřeby, vaření a pečení
